Holidays Cake

It's going too sweet and simple here, I know. But since a lot of us are busy with holiday things, easy and yummy recipes are the best. And to be honest, sweet things never made anyone bitter
Post daily is really hard I have to admit it. But I really like be in this blog, sharing with you delicious recipes, my thoughts and all of that. But hey! Ten days to continue feasting with these fantastic colors, flavors and smells.

Este blog se está volviendo muy dulce y simple, lo sé. Pero ya que muchos de nosotros estamos bastante ocupados en estas fiestas, las recetas fáciles y deliciosas son lo mejor. Y para ser honestos, un dulce nunca amarga.
Tengo que decirlo, subir recetas diariamente es bastante duro. Pero me gusta pasar las mañanas o tardes en este blog, compartiendo deliciosas recetas, mis pensamientos y todo eso. Pero, ¡hey! aún quedan diez días por delante con estos fantásticos colores, sabores y aromas.

Apple Pie Granola Parfait

Sometimes you are gonna spend the day outside, and if I don't know where I'm gonna be I don't like to buy food from the street (ok, sometimes you find some really good places to buy food, but if not...). It's usually expensive and not at all sugar-free, and I hate find tons of sugar in my food, especially when it's fruit. So today I bring you this super easy and quick parfait to go, just take a jar and let's start!

A veces sabes que vas a pasar el día fuera de casa, y si yo no sé por dónde voy a estar no me gusta comprar comida en la calle (vale, a veces encuentras sitios geniales para comprar comida, pero si no...). Suele ser más cara de lo que debería y para nada libre de azúcar, y personalmente odio encontrarte un montón de azúcar en mi comida, sobretodo si es fruta. Así que hoy os traigo este rápido y fácil parfait para llevar, simplemente agarra un bote y, ¡empecemos!

Super Bananacream Vanilla Chia Parfait

I'm so full of all that warm and festive holiday comfort food, and is not Christmas yet, that's why I need this. I am now in the mood for some light, clean, antioxidan, detox kind of breakfast. Something that keeps your hunger away for hours but in a good way. This is the number one post-workout meal. The banana and chia seeds are a really great combo!

Estoy bastante llena de toda esa comida festiva, y aún no es ni navidad. Ahora mismo lo que necesito es algo ligero, sano, antioxidante, nutritivo desayuno. Algo que te mantenga saciado durante horas de una buena manera. Esta es la comida número uno para después de hacer deporte. ¡El plátano y las semillas de chia son la perfecta combinación!

Banana Split Oatmeal

Let me tell you something guys, if there is something better than a banana split is this, a banana split oatmeal. I tried months ago a healthy version of this awesome dessert, and it turned delicious. And today that clean version came to my mind again. What do you do when that happens and you need to make your breakfast? You combine your two favourite things, oatmeal and banana split, voilà!

Voy a contaros una cosa, si hay algo mejor que un banana split es esto, un bol de avena banana split. Hace unos meses probé a hacer una versión más sana de este maravilloso postre, y resultó delicioso. Y hoy esa versión volvió a mi cabeza. ¿Qué haces cuando eso pasa y es la hora de hacer el desayuno? Pues que terminas combinando tus dos cosas favoritas, avena con banana split, voilà!

Sweet Cookies With Vanillla Glace

Although is not too cold, compared to other years, is enough to invite us to stay at home, perfect time to get the tools and start baking. Last year I tried to do some Christmas cookies with molds that I bought, but I must confess, a single cookie could feed a whole family, were literally huge. So here I am again a year after, trying again, this time successfully, repeat the feat. Also I have new molds, a gift from my mother, and what better way!

Pese a que no hace demasiado frío, en comparación a otros años, es el suficiente para invitarnos a estar en casa, momento perfecto para sacar los utensilios y ponernos a amasar un poco. El año pasado ya intenté hacer galletas con unos moldes navideños que me compré, pero he de confesarlo, una sola galleta podía alimentar a toda una familia, eran literalmente anormes. Así que aquí estoy otra vez, un año después intentando repetir esta vez con éxito la hazaña. Además, tengo que estrenar los moldes que me regalo mi madre el otro día, ¡y que mejor forma!

Pancakes Holidays Edition + Orange Berries Syrup

Last night I was thinking about today's post, and then something came to my mind 'Almost a week for Christmas and I don't know what I want for breakfast on that day!'. Because here in Spain we don't have gifts on December 25th (we have gifts on Januray 6th), but who wants presents when you can have an awesome, delicious and best breakfast ever like this one!? So, I'm gonna need to change my Christmas breakfast gift because have the same than the last week is nothing special. But who cares, the now is what matters, and now I have the most yummy pancakes.

Anoche estaba pensando en el post de hoy, y de repente se me vino a la cabeza ' Estamos casi en navidad, ¡y todavía no sé lo que quiero desayunar ese día!'. Porque aquí en España no solemos tener regalos el 25 de diciembre (si no el 6 de enero), pero ¿¡quién quiere regalos cuando puedes tener el más increíble, delicioso y mejor desayuno como este!? Así que ahora tengo que cambiar mi desayuno-regalo navideño porque tener el mismo que el de la semana pasada no es nada especial. Pero a quien le importa, el ahora es lo que cuenta, y ahora mismo tengo las mejores tortitas.

Kiwi and Banana Smoothie

What’s in your morning routine? I wake up, make my bed, splash my face with cold water, drink a giant glass of water, go to a walk with my little dog Jana and if I'm in the mood I make a gorgeous and delicious breakfast (ok, let's be honest, I'm always in the mood for a good breakfast).

It’s Monday, a new week. So let’s start things off feeling great! 

¿Qué sueles hacer por las mañanas? Yo me despierto, hago la cama, me lavo la cara con agua bien fría, me bebo un vaso gigante de agua, doy un paseo con Jana y si estoy de buen humor me hago un maravilloso y delicioso desayuno (vale, seamos honestos, siempre estoy de buen humor para un buen desayuno).

Es lunes, una nueva semana. ¡Así que empecemos sintiéndonos bien! 

Coconut Bites

One year ago I started this blog, and with effort and enthusiasm today is so much better than those past days. I learn how to make better photos (I'm still learning), I try to make more unique recipes, I'm more open with all of you, step by step. I'm really happy now on how it's my cooking blog. So that's why today I have an old recipe, but so much perfect.

Hace un año empecé este blog, y con esfuerzo y entusiasmo hoy es mucho mejor que en aquel entonces. He aprendido como hacer mejores fotos (sigo aprendiendo), trato de hacer recetas más únicas, estoy mucho más abierta con vosotros, paso a paso. Estoy bastante contenta de como es ahora mismo mi blog de cocina. Por eso hoy he decidido subir una de mis viejas recetas, pero mucho más perfeccionada.

Apple Cinnamon Oatmeal

Is not a surprise that I'm a true lover of oatmeals, it's my absolutely favourite breakfast, a kind of friendship forever and ever. (Ok, now that everybody knows that you are crazy about oatmeals you can go on...). But seriously, I can have nothing of food but oats are always there. And it's a quite "recent" discover, last year was when I found a recipe and think: Oh, I should try that! And here we are, now I'm the one who post an oatmeal recipe for you guys, because everybody should try it once in life.

No es una sorpresa que soy una amante de los de desayunos de avena, es mi desayuno favorito sin lugar a dudas, algo como una amistad por los siglos de los siglos. (Vale, ahora que todo el mundo sabe que estas loca por la avena puedes continuar...). Pero ahora en serio, puedo no tener nada de comida y sin embargo siempre tengo avena. Y es un descubrimiento algo "reciente", el año pasado fue cuando encontre una receta y pensé: Vaya, ¡debería de probar a hacerla! Y aquí estamos, ahora soy yo la que escribe esta receta para vosotros, porque todo el mundo debería de probarla al menos una vez en la vida.

Chocolate Cinnamon Squares With Nuts

When it comes to try new recipes I'm kind of love-hate that. Everything could happen, and I don't like that feeling. Because spend hours in the kitchen for nothing is awful, you know when something like bad flavor, burnt, bad form, not enough time of bake... And when that happens to me, well I don't wanna try that recipe again in a long long looooong time or never. But what happens when it comes really awesome? Perfection!!! My eyes sparkle of joy, happiness, cheerfulness, gaiety, light-heartedness... I think you understood me. And that's exactly what happens with this gorgeous recipe.

Cuando se trata de probar a hacer nuevas recetas, digamos que tengo una relación de amor-odio. Puede pasar de todo, y no me gusta esa sensación. Porque pasarme horas en la cocina para nada es horrible, cuando sale con mal sabor, quemado, mala forma, insuficiente tiempo de horneado... Y cuando eso me pasa, digamos que no tengo demasiadas ganas de volver a intentar esa receta en mucho mucho muuuuuucho tiempo o nunca. Pero, ¿qué sucede cuando sale realmente bien a la primera? ¡¡¡Perfección!!! Mis ojos comienzan a brillar de alegría, júbilo, felicidad, entusiasmo, satisfacción... Creo que me habéis entendido. Y eso es exatmente lo que ha pasado con esta maravillosa receta.

Eggnog With a Little Strong Touch

Eggnog is always a real Christmas treat. I love how the smells fill all the house, that warm spicy touch. Is the perfect drink for those cold winter afternoons, wrapped in blankets and watching a Christmas movie (of course!).

El ponche de huevo es uno de esos verdaderos placeres navideños. Me encanta como el olor invade toda la casa, ese aroma condimentado. Es la bebida perfecta para esas tardes frías de invierno, envuelto en mantas y viendo una película navideña (¡por supuesto!).

Morninglory Coffee

It's Wednesday, almost in the middle of the week. Like I told yesterday (I think) I'm in presents packaging right now, searching for ideas, going to recolect things to do it... And I'm thinking that maybe it could be a great idea make a post about Christmas packaging, or packaging in general. What do you think?

Ya es miércoles, casi estamos a mitad de semana. Como os dije ayer (creo) estoy preparando cosas para envolver los regalos de navidad, buscando ideas, recogiendo cosas que me puedan ser de utilidad... Y estoy pensando que quizás podría ser una buena idea hacer un post de decoración a la hora de envolver regalos navideños, o regalos en general. ¿Os parece buena idea?

Vanilla Hearts

Third day of this challenge and I'm killing it! Yes, it's soon to say it, but...

I made a plan today for all the desserts and meals I have in mind. And here is a little advance: eggnog, christmas pudding and hey hey HEY! No more!! I don't like surprises but, the surprises are for you not for me, hah!

Tercer día del reto y lo estoy clavando! Sí, es demasiado pronto para decirlo pero...

Hoy he hecho un calendario con todos los postres y platos que tengo pensados. Y aquí va un pequeño adelanto: ponche de huevo, pudding de navidad y alto alto ¡ALTO! ¡No más avances! No me gustan las sorpresas pero la sorpresa es para vosotros no para mi, ¡já!

Petit Pot au Chocolat

It's freezing outside, but the only thing in my mind right now is "Which recipe I'm gonna make for tomorrow?" Because I made a promise, Christmas food challenge, and it's gonna be real! 
I wake up at 9.30am this morning, go for a walk with Jana (my little pinscher dog) and go to recollect some decoration for pics. One of my favourite things about this holidays is buy presents and make the packaging with beautiful stuff. Which is your favourite thing to make for Christmas?

Está helando fuera en la calle, pero la única cosa en la que puedo pensar ahora mismo es "¿Qué receta voy a hacer mañana?" Porque he hecho una promesa, completar el Christmas food challenge, ¡y lo voy a cumplir!
Esta mañana me he despertado a las 9.30, me he dado un paseo con Jana (mi perra, un pinscher pequeñito) y he ido a buscar adornos para las fotos. Una de las cosas que más me gusta hacer en estas fiestas es comprar regalos y entretenerme envolviéndolos de forma creativa. ¿Qué es lo que más os gusta hacer a vosotros en Navidad?

Winter Salad

Christmas is almost here! And I'm gonna make some special holiday desserts, a lot of ideas on my mind: cookies, cakes, punch, candies, puddings... 25 days until New year = 25 recipes
Christmas Food Challenge! I'm gonna make a shoutout to the best holiday inspired recipes per week. Do you want to join me? Tag your pics with #christmasfoodchallenge and @morethansalads (It's not only an Instagram contest, also Facebook and Tumblr)
This is gonna be fun, I wanna see all your creations, discover new accounts and try your recipes too! Good luck to everyone!!!

¡Las navidades están aquí! Y voy a hacer algunos postres para estas fiestas, tengo muchas ideas en mi cabeza: galletas, tartas, ponche, caramelos, puddings... 25 días hasta año nuevo = 25 recetas
¡Christmas Food Challenge! Voy a hacer un concurso para las mejores recetas navideñas eligiendo ganadores cada semana. ¿Quieres unirte? Etiqueta tus fotos con #christmasfoodchallenge y @morethansalads (No es sólo un concurso en Instagram, también puedes participar por Facebook o Tumblr)
¡Esto va a ser divertido, quiero ver todas vuestras creaciones, descubrir nuevas cuentas y probar vuestras recetas también! ¡¡¡Buena suerte a todos!!!

Choco Chia Pudding

Hi, I'm Andrea, the owner of this blog. It's been a month since my last post, I'm a mess...
But I have my reasons, I have been in Tenerife for November (and part of October) and there I can't use all my kitchen instruments, so it was a month of oatmeal breakfasts, smoothies and salads. I haven't been so missing, if you follow me on Instagram you can watch all my posts (in fact, a lot of pics). But I'm here again, and that means new posts!

I'm so excited for December, is gonna be a good Christmas desserts month. I just wanna let you know! 

Hola, soy Andrea, y soy la dueña de este blog. A pasado un mes desde mi último post, soy un desastre... Pero tengo mis razones, he estado en Tenerife el pasado mes de Noviembre (y parte de Octubre), y allí no puedo usar todos mis artilugios de cocina, así que ha sido un largo mes de desayunos de avena, batidos y ensaladas. De hecho tampoco he estado tan desaparecida, si me seguís en Instagram podéis ver todas las fotos (muchas). Pero aquí estoy de nuevo, ¡y eso significa posts nuevos!

Estoy muy entusiasmada por este mes de Diciembre, va a ser un buen mes de postres navideños. ¡Con eso digo todo!

Pumpkin-Chocolate Fall Brownies

On Wednesdays we make brownies. And if it's fall then you should add pumpkin to it!
Look that dark brown, the ice-cream melting down, blackberries on the side and a glorious walnut on the top saying hi. Is like a piece of art for your mouth.
I'm not going to lie, it has a lot of sugar, chocolate, the ice-cream, and all that stuff you try to avoid when you are in a diet but I think sometimes your body, and you, deserves a treat. And I think a brownie is the perfect treat!

Los miércoles hacemos brownies. Y si además estamos en otoño, ¡entonces debes añadir calabaza!
Mira ese color oscuro, el helado derritiendose, las moras para acompañar y la gloriosa nuez encima de todo salundado. Es como una pieza de arte para tu boca.
No os voy a mentir, tiene mucho azúcar, chocolate, helado, y todas esas cosas que sueles evitar cuando intentas mantener la linea, pero a veces tu cuerpo, y tú, se merece un regalo. ¡Y creo que el brownie es perfecto para eso!

Pumpkin-Apple Soup

A Lannister always pays his debts! So, like I said, I bring you today this pumpkin recipe. So easy, delicious, a little bit spicy and so sooo seassonal. This time of year, everywhere you look, is crazy for pumpkin. But if you are too cool for pumpkin you can just as easily make this soup with butternut squash or carrot.

¡Un Lannister siempre paga sus deudas! Así que, como rpometí, hoy os traigo una receta con calabaza. Muy fácil, deliciosa, un poco picante y muuuy otoñal. En esta época del año, mires donde mires, todo el mundo está loco por la calabaza. Pero si tú eres demasiado guay para la calabaza siempre puedes hacer esta crema con zanahoria.

Pumpkin Spice Smoothie

Pumpktober is here! 

Do you think that vegans are crazy about pumpkin? Well, you are right, it's true. This month of the year is like the paradise for us. We lose our minds and put pumpkin in every meal we make. And I wander you, this blog is gonna be all pumpkin during October. 

And to celebrate all the kind words, new followers and love you share with me I'm going to make a shootout contest in Instagram. You just have to make a pumpkin recipe (everything counts, desserts, lunch, fruity salads...) The first rule of pumpktober club is you do not talk about pumpktober club, ok no but you should add pumpkin in it, tag @morethansalads and #pumpktober. I'm going to select 4 winners every week. So if you have Instagram this is your opportunity! I'm so excited to discover new accounts and watch all your amazing creations!

¡Pumpktober ha llegado!

¿Crees que los veganos están locos por la calabaza? Bueno, es así, tienes razón. Este mes del año es como el paraíso para nosotros. Perdemos la cabeza y le añadimos calabaza a todos los platos que hacemos. Y os advierto, este blog va a ser todo calabaza durante octubre.

Y para celebrar todos los comentarios amables, los nuevos seguidores y el cariño que compartis conmigo voy a hacer un concurso en Instagram. Lo úncio que tienes que hacer es una receta de calabaza (todo cuenta, postres, comidas, ensaladas de fruta...) La única regla del pumpktober club es que no sé habla del pumpktober club, vale no en realidad es que tienes que añadir calaba en la receta, etiquetar @morethansalads y #pumpktober. Voy a seleccionar 4 ganadores cada semana. Asi que si tienes Instagram, ¡esta es tu oportunidad! ¡Estoy emocionada de descubrir cuentas nuevas y ver todas vuestras geniales creaciones!

Currants and Blueberries Vanilla Cake

How much time since the last cake? I don't even remember but cold weather is here and my oven is asking me for warm desserts. I don't usually like to make cakes, because is a tentation, a whole cake waiting for you in the kitchen... But once or twice (or more...) a year doesn't hurts. 

So I was thinking these last weeks about make a cake, and then a lots of blackberries came to me. Guess what, today's cake have a tons of berries!

¿Cuánto tiempo hace desde la última tarta? Ni lo recuerdo pero los días fríos ya están aquí y mi horno me está pidiendo postres calientes. Normalmente no me gusta hacer tartas, porque es una tentación, una tarta entera esperando en tu cocina... Pero una vez o dos (o más...) al año no hace daño.

Así que estas semanas pasadas estaba pensando en hacer una tarta cuando, de repente, un montón de moras vinieron a mi. Adivinad qué, ¡la tarta de hoy tiene toneladas de frutos del bosque!

Homemade Raw Nutella

Yes, it's happening, this is real. 

Do you have those days when you are at home and all in what you can think about is chocolate? Well, to me yes, and I have the feeling that you have this in common with me. That's why I decided to create this masterpiece. And I don't know what is better, the flavour, the texture, the smell or that only take 10 minutes to do it.

Si, está pasando, esto es real. 

¿Tienes ciertos días en los que estas en casa y en lo único en lo que puedes pensar es en chocolate? Bueno, pues yo si, y tengo el presentimiento de que es algo que tú y yo tenemos en común. Es por lo que he decidido crear esta obra maestra. Y la verdad que no sé que es lo mejor, si el sabor, la textura, el olor o que sólo lleva 10 minutos prepararlo.